Le principal problème des îles du Cap
Vert est le manque d'eau. Il y a maintenant des usines de désalinisation sur chaque île,
mais l'eau courante dans les maisons est rare, et les femmes vont au point d'eau avec
leurs bidons ... Les maisons ne sont pas toujours terminées, mais habitées quand même,
les villages n'ont pas la propreté dont nous avons l'habitude, les magasins sont peu
achalandés, mais la gentillesse des capverdiens compense bien des choses.
Toutes
les îles ont des fronts de mer très arides, mais certaines sont assez hautes pour
bénéficier d'assez d'humidité pour que la végétation soit abondantes à l'intérieur
de l'île, en particulier Santo Antao et Sao Nicolau. Ce sont les vergers du Cap Vert et
l'on y cultive fruits et légumes et la canne à sucre pour le fameux grogue (rhum
capverdien).