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| Voici la recette du campement le "Keur Saloum" pour les huîtres de mangrove. |
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| Ouvrir les huîtres, enlever le couvercle et les disposer
dans un plat allant au four. Verser dans chaque huître un mélange de crème et d'ail
écrasé. Passer au four pour chauffer et faire un peu brunir la farce. A déguster avec l'apéritif.
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